Il vino si tinge di blu

Rosso? Bianco? Oppure rosé? Ma no... Oggi il vino si tinge di blu! Grazie a un'idea nata in Spagna.

“Cerca di dimenticare tutto quello che sai sul vino - si legge sul sito del brand Gik – Prova a dimenticare le 60 denominazioni di origine del vino in Spagna, gli standard di servizio e tutto quello che ha detto quel sommelier al corso di degustazione dove ti avevano invitato”.

“Adesso apri gli occhi – si legge ancora sul sito – Che cosa vedi? Una bevanda dolce, blu e con una gradazione alcolica pari a 11,5. Questo è Gik”.

Si tratta di un vino creato da una misteriosa combinazione di uve rosse e bianche e senza “procedure di invecchiamento”. Il colore finale è dovuto in parte agli antociani, dei pigmenti idrosolubili.

Un'idea originale per creare qualcosa di nuovo. “Qualcosa di diverso - come si legge sul sito - Ti chiederai perché un vino blu? E perché no?”.

Volete provare? Una bottiglia da 750ml viene circa 10 euro.